Un endroit loin de la cohue, pour savourer pleinement le temps

Il Fornello, Bottega con cucina

30-08-2018 |

Le nom Fornello est un hommage à la tradition d’Isola Bella : en effet le bistro se situe aujourd'hui à l'endroit où se trouvait autrefois un ancien poêle à bois sur lequel était posé un bac en cuivre rempli d'eau et de pelures de châtaignes où l'on plongeait les filets des pêcheurs, pour les teindre et les renforcer.

Qualité et recherche sont les caractéristiques du bistro Il Fornello, Bottega con Cucina : de la sélection des matières premières au soin dans la préparation des plats à déguster sur l'agréable terrasse surplombant le lac.

Au Fornello, chaque plat rappelle les parfums des Jardins des îles Borromée - fleurs d'oranger et de citronnier, oranges amères, feuilles de citron et de mandarine - pour compléter votre expérience à la découverte de ces lieux enchanteurs.

Chaque produit, chaque producteur est choisi pour la passion et l'amour de la création de goûts inoubliables : des vinaigres balsamiques de Modène aux huiles aromatisées de Sicile et de Ligurie, des pâtes des Marches aux conserves de poisson, des fromages et charcuteries de la région de l'Ossola aux bières artisanales. Des ingrédients et saveurs italiennes authentiques à déguster au comptoir ou à table dans une recette du chef Francesco Luoni, mais aussi à acheter et à emporter comme souvenir du voyage.