Ein Ort, weitab von der Hektik, wo die Zeit nur zu genießen ist

Il Fornello, Bottega con cucina

30-08-2018 |

Der Name Fornello ist eine Anerkennung an die Tradition der Isola Bella: Dort, wo sich heute das Bistrot erhebt, befand sich einst ein alter Holzofen, der ein mit Wasser und Kastanienschalen gefülltes Kupferbecken stützte, in das die Netze der Fischer zum Färben und Stärken eingetaucht wurden.

Qualität und Forschung zeichnen die Marke des Bistrots Fornello, Bottega con Cucina aus: von der Auswahl der Rohmaterialien bis zur Zubereitung der Gerichte, die auf der zauberhaften Terrasse mit Blick auf den See genossen werden können.

Jedes im Fornello servierte Gericht bewahrt Erinnerungen und verweist auf die Düfte der Gärten der Borromäischen Inseln - Zitronenblüten, Bitterorangen, Zitronen- und Mandarinenblätter - um einen Besuch auf der Insel und die Entdeckung dieser bezaubernden Orte in ein unvergessliches Erlebnis zu verwandeln.

Jedes einzelne Produkt und jeder einzelne Hersteller werden mit der Leidenschaft und Liebe für die Zubereitung ausgefallener Geschmäcker ausgewählt: vom Balsamessig aus Modena bis zu den gewürzten Ölen aus Sizilien und Ligurien, von den Nudeln aus den Marken bis zu den Fischkonserven, von den Käsesorten und den Wurstwaren aus dem Ossolatal bis zu den handgebrauten Bieren. Authentische, italienische Zutaten und Aromen, die vom Chef Francesco Luoni zubereitet und an der Theke oder am Tisch gekostet oder als Souvenir mit nach Hause genommen werden können.